Hjemmelavet varm kakao

Name: Hjemmelavet varm kakao
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 8 dl mælk; 4 spsk. kakaopulver; 4 spsk. sukker; 0,5 tsk. vaniljesukker; 1 dl piskefløde (valgfrit)

Fyldig varm kakao rørt af kakao, sukker og mælk – klar på et kvarter.

Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min. Antal: 4 personer Sværhedsgrad: Nem

Ingredienser

8 dl mælk
4 spsk. kakaopulver
4 spsk. sukker
0,5 tsk. vaniljesukker
1 dl piskefløde (valgfrit)

Fremgangsmåde

Rør kakao, sukker og vaniljesukker sammen i en gryde.
Tilsæt 1 deciliter af mælken, og pisk til en jævn blanding uden klumper.
Hæld resten af mælken i lidt ad gangen under piskning.
Varm kakaoen ved middel varme under omrøring, til den er rygende varm. Den behøver ikke koge.
Pisk eventuelt fløden til blødt skum.
Hæld kakaoen i krus, og kom lidt flødeskum på toppen.

Noter

Smag til med sukker, da kakaopulver varierer i bitterhed. Mælk kan erstattes med en neutral plantedrik.

Udstyr: Gryde, piskeris og eventuelt håndmixer.

Opbevaring: Rester køles hurtigt ned og opbevares tildækket ved højst 5 °C til næste dag.

Genopvarmning: Varm kakaoen under omrøring, til den er rygende varm.