Forberedelse: 15 min. · Tilberedning: 30 min. · Antal: 10 personer · Sværhedsgrad: Nem
Ingredienser
- 150 g smør (smeltet)
- 250 g sukker
- 3 stk. æg
- 200 g hvedemel
- 50 g kakaopulver
- 2 tsk. bagepulver
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1,5 dl mælk
- 100 g flormelis (til glasur)
- 2 spsk. kakaopulver (til glasur)
- 2 spsk. vand (til glasur)
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader almindelig ovn. Beklæd en form på cirka 22 x 28 centimeter med bagepapir.
- Pisk sukker og æg sammen i en stor skål i 1 minut.
- Bland mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker i en anden skål.
- Rør de tørre ingredienser i æggemassen skiftevis med mælk og smeltet smør. Stop, når dejen netop er ensartet.
- Hæld dejen i formen, og bag kagen i 28-32 minutter. En træpind skal komme ud uden våd dej.
- Lad kagen køle af. Rør flormelis, kakao og vand til glasur, og fordel den over kagen.
Noter
Tips: Rør ikke dejen længere end nødvendigt, da kagen ellers kan blive tung. Glasuren kan udelades, eller vandet kan erstattes med kaffe til voksne.
Udstyr: To skåle, piskeris, dejskraber og bageform.
Opbevaring: Opbevar kagen tildækket ved stuetemperatur i 2 dage eller frys den uden glasur.
Genopvarmning: Kagen spises ved stuetemperatur. Frossen kage tøes op tildækket.