Hurtige fakta
Svinekød
Hel steg og hakket svinekød kræver forskellige svar.
Hel udskæring
Svinekam behøver ikke blive gennemstegt, når hele overfladen er varmebehandlet. Følg altid opskrift og varedeklaration.
Hakket kød og fars
Frikadeller, medister og andre farsprodukter skal være gennemstegte.
Kilde: Fødevarestyrelsen.