Hurtige fakta
Svar, mens du laver mad
Kernetemperaturer, ovntider, kogetider og køkkentips – lavet til at blive slået op på få sekunder.
Mest brugte opslag
Kernetemperaturer
Den hurtige oversigt til kylling, hakket kød, fisk og hele kødstykker.
Se temperaturerKyllingGennemstegt
Hakket kødMin. 75 °C
Fisk60 °C / 1 min.
Alle opslag
Hvad vil du slå op?
Kernetemperaturer
De vigtigste temperaturer samlet ét sted.
Ovntider
En hurtig tommelfingerregel til de mest brugte retter.
Stegetider
Få styr på pande, varme og hviletid.
Kogetider
Kartofler, ris, pasta og æg uden gætteri.
Fisk
Skånsom tilberedning og sikker temperatur.
Oksekød
Kend forskellen på hele udskæringer og hakket kød.
Kylling
Kylling skal være gennemstegt – også ved benet.
Svinekød
Hel steg og hakket svinekød kræver forskellige svar.
Gode køkkentips
Små vaner, der gør madlavningen lettere.
Tider er vejledende. Følg altid opskriften og varedeklarationen. Sikkerhedsråd er baseret på Fødevarestyrelsens aktuelle vejledning.